メシウマだった嫁がツクリスギー症候群になり料理の味がすごく不安定。嫁本人が一番落ち込んでてどうアドバイスすればいいかわからない



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引用元: 【手抜き】嫁のメシが何だかなー8杯目【好みの差】

288: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/13(木) 13:20:37.46 ID:/lo6P4pVp
メシウマな彼女が結婚して何だかなーになってます

今まで家にある調理器具の範囲で調味料や材料を測ってて
ツクリスギー症候群だとわかりました
鍋に醤油をひと回しとかで作ってて計量をしたことが無く
2人暮らしのサイズで適量がわからなく味がすごく不安定です
(今まではほぼ全員から料理美味いと言われてました)

本のレシピ通りに作ってくれますし
自分は何も文句なんてありませんが今までの味じゃないと嫁が一番落ち込んでます

親に聞こうにも義親も計量しない人でして
この色になったらとか感覚の人でデータで表せません

人を呼んで振る舞うならツクリスギーが問題にならないので周囲に相談できません
自分は不満なんて無いですが悩んでる嫁にどうアドバイスするのがいいでしょうか?
289: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/13(木) 13:28:27.52 ID:twBxray4d
>>288
比率を変えず分量だけ下げたらいいんじゃないの
前が四人分で今は二人分なら醤油一回しから半回しにするとか
290: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/13(木) 13:29:37.24 ID:FVlT967+a
>>288
とりあえず巣にお帰りください
291: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/13(木) 19:47:22.51 ID:A9VPpNBvK
>>288
2日に分けて食えばいいのに

292: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/14(金) 01:03:08.63 ID:UxjjtoSt0
>>288
レシピ本に従って作ればいいと思う
図書館で本をいろいろ順番に借りて、
その本に従って数種類を作って食べて、時間をかけてフィーリングに合う本を見つける

うちの嫁はそうやって見つけたいくつかの本から、
それらを書いた料理研究家、その料理研究家が書いた
いろんな国や調理法の料理本と広げていった
293: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/14(金) 06:56:29.05 ID:y+aE88vr0
>>288です

今までのやり方での材料や調味料の計量をやってみて
比率が同じで分量を変えた自分レシピを作ってみようということになりました

しばらくは余ったり同じのが続くことになりますが
作ってくれる嫁に感謝していただきます
294: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/14(金) 07:06:07.42 ID:S6uc3uSsd
それでいいと思うけど日本語は正しく使おう
295: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/14(金) 08:31:48.98 ID:2sXWjE490
単純に1/2だとうまくできないこともあるから気をつけてな
















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    コメント一覧

    1. 名無しの墓場 ID:780570

      あ、大丈夫。
      それ時間が解決する。
      ツクリスギーの原因ハッキリしてるし、鍋のサイズ変化なんて慣れで解決する。
      主は「大丈夫、いつも美味しいよ。嫁のメシ食えて嬉しいよ。」と言ってあげて、待つと良い。
      スレの流れ的に新婚っぽいし、実家で料理する(実家の人数の料理サイズで美味しく作れる)→二人暮らしでツクリスギーに…って事っぽいから、環境の変化にまだ慣れないだけだよ。
      ソースは私(笑)

      Reply
    2. 名無しの墓場 ID:780576

      スレ内のアドバイスが的外れだなー
      もともと下手じゃないんだからそのうち慣れる
      ベテラン主婦でも人数や調理器具や台所変わるといきなり全く同じに作るの難しいよ

      Reply
    3. 名無しの墓場 ID:780593

      確かに一家六人分作ってたのが一人暮らしになって、自動で六人分作ってアチャーになった事が何度かあるわ

      Reply

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