【傷害罪】板長「鰹のアレルギーなんて聞いたことない好き嫌いすな、お酒を呑んでいたから気付かないだろうと思った」



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引用元: 今まで生きてきて凄く衝撃的だった体験 その19

98: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)08:40:56 ID:FML
初めて書き込むので不備があったらごめんなさい。
長いといわれたので、わけます。
 
和食全般が食べられなくなったこと。
何年か前、急に鯖科(鯖、鰆、鮪、鰹)がたべられなくなった。
食べられなくなった、というのも好き嫌いではなくて(むしろ大好き)、
一口でも口に入れると全身にまっかな蕁麻疹がでる。
生モノも煮ても焼いても加工品でも出汁ですら口にできない。

発症する前は好きなところに何も気にしないで旅行にいけたけど、
発症してからは鰹出汁すら食べれないから
懐石とか和食が売りの旅館やホテルは選ばないようにしていた。
99: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)08:42:13 ID:FML
一度だけ、アレルギー対応します!とデカデカと書かれてる
懐石っぽい料理が売り旅館に泊まった。
予約をするときにも書いたし、宿泊する3日前にも申し訳ありませんが、と
確認とお願いの電話をしてから宿泊した。
当日、出される料理はすごく綺麗でアレルギー対応もしてくれて、
ありがたいなあとおもっていたら、一番最後に出てきた汁物が思いっきり鰹出汁だった。

つぎでさいごです。
100: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)08:44:30 ID:FML
蛤の味噌汁で鰹で出汁はとってないといわれて飲んだ。
でも違和感がありそれ以上は飲まないようにして、少し経ったら蕁麻疹がでてきた。

すぐに確認をしてもらったら鰹のアレルギーなんて聞いたことない好き嫌いすな、
お酒を呑んでいたから気付かないだろうと思ったと板長さん?に言われ、驚いた。
ならなぜアレルギー対応しますと書いたのか。
違和感があって飲むのをやめなかったらどうなってたかと思うと恐怖しかない。
それを板長さんにいわれたのが衝撃だった。
101: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)10:45:09 ID:6Dj
>>100
お疲れ
わざわざ最後に鰹出汁で出したって、
「アレルギーなんてやっぱ嘘」ってドヤ顔でもするつもりだったんかな
一発で見抜かれて逆ギレとか、客商売する資格ないわー
調免剥奪されればいいのに
102: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)10:54:17 ID:CKX
うっかりじゃなく、アレルギーあると聞いていてわざと食べさせたら
過失傷害じゃなくて立派な傷害罪になるのにね
しかもアレルギー対応しますって謳ってたら詐欺にも程があるわ
103: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)11:26:37 ID:FML
>>98-100です。

私よりも旦那が怒ってくれて、
レスをくださったようなこともすべていったのですが、
悪びれもなく、むしろ開き直ったかんじでした。
私はまだ違和感を覚え飲むのをやめたので、
その時は蕁麻疹だけで済みましたが、
部屋に戻ってほしい暫くしたあとに
急な吐き気に襲われました。
一口のんだだけなのに。
気付かずに飲んでいたら確実にタヒんでました。
また、小さなお子様も多い旅館だったので、
もし板長さんがアレルギー物質を私ではなく
他のお子様にいれていたら……恐怖です。
そういう意味だと私で良かったかもしれないですね。
104: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)11:42:31 ID:Hti
怪しいと思ったら飲まなきゃ良かったじゃない…
105: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)11:47:57 ID:zlH
>>104
えっ?
107: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)11:54:59 ID:FML
>>104

前菜やお造り等、汁物以外はすべてアレルギーだと
伝えたものがはいっていなかったですし、
汁物が運ばれた際にも係の方が
蛤で出汁をとっていて鰹出汁は使っていない
と、おっしゃっていたので、
一口だけのみました。
そこまでの対応をしていただいて、
怪しいとは思いませんでした。

わかりにくかったですかね、すみません。
108: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)11:56:08 ID:6Dj
>>104
>>104
>蛤の味噌汁で鰹で出汁はとってないといわれて飲んだ。
>でも違和感がありそれ以上は飲まないようにして、少し経ったら蕁麻疹がでてきた。

一口飲んで違和感あったから、それ以上飲んでないって書いてるよ?
大丈夫?
文盲?
110: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)12:27:24 ID:aPr
>>108
>>104は海原雄山なんだよ。飲まなくても見た目と香りで鰹出汁なのがわかる
106: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)11:53:21 ID:zlH
私もアレルギーもってるから何度も経験あるけど
珍しいアレルギーを話すと、嘘だろうと決めてかかって
「いかにその嘘を見破るか」に情熱を傾ける人がいるよね
「マグロが駄目って言ってたのにシーチキン食べてたじゃん」
といわれて、いや、私の食べてたのはカツオだし・・・と呆れた
魚の場合、新鮮なのはokだけど新鮮じゃないのは駄目(私の場合青魚がこれ)
とかになると
贅沢舌とか言われて余計に貶されたりね
新鮮しか食べられないから、寿司が食べたくなると
まわらない寿司屋に行ってるのに
貧乏人を見下したい言い訳ですか?とか意味の分からない絡みをされて
迷惑だったこともあるわ
109: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)12:03:20 ID:FML
>>106

わたしもよくいわれます。
そんなアレルギーきいたことない、嫌いなだけでしょって。
生まれつきではなく、ある程度美味しさをしったあとに
アレルギーが発症したので、食べたくて仕方ないのに。
お寿司も全くおなじです。
新鮮なものではないとこわいので、
回らない方にいきます。

食べたいものも食べれないのに
そんな言われ方したくないですね。

111: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)12:52:41 ID:3JM
>>100
どう考えても板長が意図的にしてるね。
仲居さんが把握してる情報と違うなんて有り得ない。
悪い意味での昭和の板前なんだろうな。
こんなのを雇ってる以上その旅館は終わりだね。
112: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)13:32:59 ID:FML
>>111

仲居さんに確認をした際、
鰹出汁は使用していないと聞いています、
といわれました。
板長さんに確認にしてもらったあと、
泣きそうな顔で謝られたので、
本当に知らなかったのだとおもいます。

そうですね、滅びていただきたいです……
ですが、仲居さんのサービスは素敵だったので、
板長さんだけどこかへいっていただけたらなあ、と。
113: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)14:07:06 ID:zlH
>>112
それそのまま女将さんにお伝えしてみてはどうでしょう?
女将さんは中居さんの生活も預かってるから、
きちんと責任感の有る人は対応してくれると思う
115: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)14:30:28 ID:FML
>>113
この旅館に宿泊したのは約一年前です。
後日きちんと処分等について連絡したいといわれましたが
正直もう泊まりたくはないし、
思い出したくなかったので断りました。
もちろん上に書いたことも伝えました。
114: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)14:12:00 ID:Dww
救急車呼べばよかったのかもな
116: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)14:33:43 ID:FML
>>114
汚い話ですが、戻すだけ戻したら吐気は治まり
蕁麻疹は飲み薬を持っていたのでそれで対処しました。
冷静に考えると救急車よべばよかったなあ。
117: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)14:38:17 ID:RUK
ひどい板長もいたもんだなぁ
殺人未遂じゃないか

馬鹿みたいな体育会系の脳筋思考はいい加減滅びて欲しいわ
122: 名無しさん@おーぷん 2017/07/11(火)16:27:45 ID:YHb
>>116
さすがに救急車くれば関係各位がちゃんと店を叱ってくれただろうな
















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コメント一覧

  1. 名無しの墓場 ID:779923

    薬を持っていても、その状況で救急車を呼ばない理由がない

    Reply
  2. 名無しの墓場 ID:779926

    いや、その場で救急車呼ぶべきだと思うが
    大事にならなかったのは結果論でしか無いし

    Reply
  3. 名無しの墓場 ID:779957

    そのクソがいる旅館の名前を書いてほしー

    Reply
  4. 名無しの墓場 ID:779971

    警察呼ばなきゃいけないだろ
    殺人行為に着手してんだぞこの料理人

    Reply
  5. 名無しの墓場 ID:779980

    なんだその板前。
    鰹アレルギーという聞き慣れない言葉を耳にして、自分の仕事を否定されたと思ったのかな。

    Reply
  6. 村川瑞 ID:794287

    あり得ないです!
    鰹とか鮭とかの赤身の魚はエビ蟹の稚魚を食べている為、身が赤く海老蟹アレルギーの人は食べられない魚です。
    同じ赤身でも鮪は大丈夫です。
    白身魚なら大丈夫かと言えばそうでもありません。
    鯛は深海に住んでいるだけでなく海老蟹の稚魚を食べている為、身は白身でも皮は赤みを帯びやはり海老蟹甲殻類アレルギーの人は食べられないお魚です。
    ですから世界の人々は鯛は基本的には食べません。
    日本人だけが尾頭付きと言って重宝します。
    イギリス王室なども海老蟹等甲殻類は体調不良の原因とし、習慣的に食べません。

    アレルギーありますと旅行は本当に大変ですよね。
    新婚旅行でツアーに行った時、食事が皆さんと2回位一緒で中華でした。
    海老蟹食べられずに避けていると同行の人達にとても不快な態度をされ思い出したくもない程の嫌な思いをしました。単なる我儘な嫁さんと言った目で見られ今でも思い出すのは不快過ぎます。
    嫁さんとか嫌いな言葉ですが、そんな視線しか感じませんでした。人の苦しみがわからない人達。
    その旅行は旅の最初から39℃の熱で具合が悪かったのに、ツアーを乱す感じの悪い人扱いでした。
    日程的にキャンセルや延期が出来ず参加しましたがガイドさんにもきちんと断って言っていたにもかかわらず皆さんひどい態度でした。許せないと今でも思っています。
    新婚旅行は新婚さん向きのツアーでなければ一般の人達は只でさえ妬みがあるのかその上当時はアレルギーに全く理解のない人々ばかりだった為、本当に嫌な思いをしました。
    旅で苦労するお気持ちは良く分かります。
    アレルギー持ちは本当に徹底したサービスをして下さる所でなければ出掛けられないと思います。
    わたくし自身今では旅行もかなり諦めています。
    本当にお気の毒でした。
    常日頃からお大事になさって下さいね。

    Reply
  7. 村川瑞 ID:794289

    そう言えば海辺のホテルへ行った時、海老蟹アレルギーと伝えてあったのに海老蟹の焼き物が山程出て来て困惑した事がありました。
    その当時の合宿相手も余りの量に海老蟹アレルギーではないのにこちら迄具合悪くなりそうと言うので他の部屋の人に食べてもらいました。
    部屋出しでなく食事用の和室で各部屋のお客さんが集まって食事するスタイルでした。
    それからこのケースの様にお蕎麦やお味噌汁の出汁は本当に要注意です。
    お蕎麦屋さんやお寿司屋さんなどでも調理中に出た海老や蟹の殻や鰹等魚のアラを放り込んで出汁を取るところが本当に多くて。
    海老の味がするのでお蕎麦しかないお店で食べないと言ったら我儘と物凄く非難された事もあります。
    食べていたら死んでいたかも知れませんが、当時は話しても無駄でした。凄く我儘で場の雰囲気を壊す人と思われました。
    どれだけ嫌な思いをしたか?
    どちらも簡単には忘れられません。
    非難した人達も傍で酷い態度で眺めていた人達もです。
    アレルギーやアトピー持ちの人達は皆さんそんな思いをしていられるかと思うと、悲しくなります。
    一人でもそんな思いの人が減って貰いたくてブログやTwitterにアレルギーの事を理解されるよう一生懸命記事を書いています。
    お子様やご家族にアレルギーお持ちの方がいらっしゃる皆様、大変ですが頑張って下さい。
    応援しています。

    Reply
  8. 村川 ID:794290

    長くてごめんなさい。

    Reply

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